聚丙烯酰胺應用在水處理領域是大家都熟知的，現在由我們上海毅凈廠家為大家普及一個聚丙烯酰胺用在食品行業的應用。食品級聚丙烯酰胺在食品行業已經引起重視和應用。

 

 

一、發酵業

 

采用發酵法生產酒精的釀造業中，酒精分離出的稀糟水中固體含量大4.5%左右，分離和回收這些固體物質可實現稀糟水的再利用和解決環保問題。稀糟水的傳統利用方法是制成飼料。另有報道它業可作牛皮紙的生產原料，這為絮凝法分離稀糟水拓寬了選用絮凝劑的范圍，使選用聚丙烯酰胺等作絮凝劑成為可能。

 

稀糟水分離分兩個步驟：

 

1.是物理化學處理，即加絮凝劑使微粒形成絮團；

 

2.是采用絮凝過濾法進行固液分離。具體步驟是在稀糟水中先用篩濾去大顆粒雜質，再用分子量300萬以上的PAM配置成0.1%的溶液，按1：:30（體積比）比例加入稀糟水中，充分攪拌，靜止2H后進行過濾，既可得到較好的分離效果。

 

二、制糖業

 

在甘蔗糖的生產過程中聚丙烯酰胺用于絮凝和沉淀糖溶液中的甘蔗渣，以得到澄清的糖溶液（甜菜糖則不用）。糖廠使用較多的是HPAM。它可促進膠體微粒聚集成大的易沉降并有良好過濾性的絮狀團塊。

 

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